ランチ集客で日中の売上を安定！飲食店が知るべき7つの施策

上記のようなお悩みをお持ちの飲食店オーナーの方や店長も多いのではないでしょうか。

実は、戦略的に施策を行うことでお客様の来店意欲を高められるため、ランチタイムの集客数や売上をアップにつながるのです。

本記事では、平日ランチに客が入らない原因と、ランチタイムの集客アップにつながる8つの施策、成功させるポイントを紹介します。

さらにsorecomaが支援した飲食店の事例も紹介するので、ぜひ施策の参考にしてください。

飲食店の集客方法について詳しく知りたい人は、以下の記事をチェックしてみてください。網羅的に解説しているので、参考になりますよ。

飲食店がランチ集客でうまくいくと得られる3つのメリット

飲食店がランチ集客に力を入れ、成功させることで、下記のようなメリットを得られます。

• 日中の売上が安定する
• 新規顧客を獲得し、お店のファンを増やせる
• 夜の集客に繋げられる

まずはランチタイムの施策を行うメリットを知り、施策を行う重要性を理解しましょう。

日中の売上が安定する

ランチタイムの集客数を増やす最大のメリットは、日中の売上が安定することです。

夜営業のみでは固定費の回収に苦労しがちですが、ランチタイムを活用すれば平日昼間の時間を利益の出る時間帯へと変えられます。

特にオフィス街や学校周辺にあるお店の場合は人の流れが安定しているため、高い回転率でランチタイムをこなせます。

また、客単価は夜に比べて低いものの、定期的に利用してくださるお客様によって予測可能な売上が立つのも嬉しいポイントです。

さらに、昼間の安定した収益で生まれた資金は、夜営業のメニュー開発や設備改善に活用できます。

上記のような効果によりお店全体の質が向上し、ディナーの客単価アップにもつながる、良い循環が生まれます。

新規顧客を獲得し、お店のファンを増やせる

ランチ営業は、新しいお客様と出会うための絶好の機会になります。

新規顧客の獲得には既存顧客の維持よりも大きなコストがかかりますが、お手頃な価格帯のランチはお客様が気軽に来店しやすいため、コスパ良く集客しやすいのです。

また、初めて来店した際にランチで満足した体験を得られれば、お客様がお店のファンになってくれることもあるでしょう。

ファンになってもらえればお客様による自発的なSNS投稿や口コミも促進され、費用をかけず自然な宣伝効果を生み出すことも可能です。

さらに、友人や家族におすすめしてもらえ、新たな顧客層へお店の魅力が広がっていくことも期待できます。

上記のような好循環により、ランチ集客は単なる昼の売上アップに留まらず、お店全体のブランド価値を高め、持続的な成長の基盤を築いてくれるのです。

夜の集客に繋げられる

ランチタイムに来店したお客様は、工夫次第で夜営業へと自然に誘導することができます。

そのため、ランチの集客数を増やせば増やすほど、ディナータイムの集客数も上げることができるのです。

ランチタイムからディナータイムへお客様を誘導するには、ランチのお客様限定で下記のような施策を行うのが効果的です。

• ディナーを割引価格で提供する
• 飲み物やデザートを無料でサービスする

また、純粋にランチで満足度の高い体験を提供できれば、お客様のディナー利用への関心を増やせるでしょう。

ランチからディナーへの顧客流入により夜営業の稼働率が向上し、固定費の回収効率も最大化できるはずです。

飲食店の平日ランチに客が入らない原因

平日のランチに客が入らないときは、施策を足す前に原因を確かめることが大切です。平日の昼に動ける人は、お店の近くで働く人や住んでいる人などに限られ、休日よりも来店候補が少なくなります。限られたお客様に選ばれていない理由が分かれば、後で紹介する8つの施策のうち、どれから手を付けるべきかが決まります。

平日ランチが埋まらない主な原因は、下記の5つです。

• 平日の昼に動く人が近くで働く人・住んでいる人などに限られ、休日より来店候補が少ない
• お店の立地にいる人（オフィス・住宅・学校など）と、ランチメニューの価格・提供時間が合っていない
• Googleマップやグルメサイトにランチの営業時間・メニューが載っておらず、昼に探す人に見つけてもらえていない
• 平日にわざわざ来る理由（平日限定の特典・日替わりメニューなど）が無い
• 1日の売上しか見ておらず、どの曜日・時間帯が弱いか分かっていない

例えば、オフィス街で提供に時間のかかるメニューばかりだと、昼休みの短いビジネスパーソンには選ばれにくくなります。また、Googleマップにランチの情報が無いお店は、昼に近くのランチを探す人の候補に入りません。

当てはまる原因が分かったら、次の方法で埋めたい曜日と時間帯を1つに絞りましょう。

曜日×時間帯の売上を見て、埋めたい枠を1つ決める

平日の集客を始める前に、POSやレジのデータを曜日×時間帯で並べ、客数と売上が特に少ない枠を見つけましょう。11時台・12時台・13時台のように1時間ごとに区切ると、「12時台は満席でも13時以降は空いている」といった偏りが見えてきます。弱い枠が見えれば、限られた人手や予算をどこに使うかも決めやすくなります。

弱い枠が分かったら、「火〜木の13時以降」のように対象を1つに絞ってから施策を選んでください。対象が決まれば、近くで働く人を呼ぶのか、近隣に住む人を呼ぶのかがはっきりし、限定メニューや配信の内容も決めやすくなります。

施策を始めた後は、「施策の実施後は効果測定と改善を行う」で紹介するとおり、同じ枠の数字を施策の前後で比べます。目標の数字は、一般的な目安ではなく自店の実績から決めましょう。

ランチ集客で飲食店の売上を伸ばす施策8選

今回は、飲食店の売上向上において重要なランチタイムの集客数が上がる施策を8つご紹介します。

人手に余裕がある場合は複数の施策を組み合わせて実施することで、集客数の上がり幅をより大きくできるでしょう。

平日限定・ランチ限定のお得なメニューを作る

ランチ限定メニューは、お客様の来店動機を高め、ディナー誘導にもつながる効果的な集客手法です。

価格は自店の原価と客単価をもとに、ディナーよりも手に取りやすい金額に決めましょう。お得感が伝われば、新規顧客の獲得と既存顧客の来店頻度向上が期待できます。

さらに、メニュー名や看板に「ランチ限定」など記載して特別感を覚えてもらえれば、通りすがりのお客様がお店を選ぶ理由の一つになるでしょう。

また、ディナーの看板料理を小分けにしたものをランチ限定メニューとして提供するのもおすすめです。

上記のような施策を行えば、夜の本格コースへの興味をかき立てることもできます。

さらに平日の集客を強めたい場合は、平日に来る理由をつくりましょう。客数の少ない曜日だけの日替わりメニューや、平日限定の小鉢・ドリンク付きセットなどを用意すれば、「平日に行くとお得」と感じてもらえます。

ただし、全メニューの一律の値引きは客単価が下がり、利益が残りにくくなります。特典は弱い曜日・時間帯だけで使えるものにし、客単価が下がり過ぎないようにしてください。

スピードメニューの提供で回転率を上げる

ランチタイムの限られた時間で最大の集客数と売上を実現するには、回転率の向上が不可欠です。

回転率を上げるには、下記のような施策を行いましょう。

• 短時間で提供できるワンプレートランチや丼物メニューを開発する
• 事前に仕込める料理を中心としたメニュー構成にする
• 券売機の導入で注文と会計を同時に済ませられる仕組みにする
• キッチンとホールの連携を強化し、お客様の着席と同時にドリンクオーダーを取る
• 食事後のバッシングを素早く行う

注文から提供までの時間を短くできれば、お客様の待ち時間が減り、回転率の向上につながります。

また、上記のような施策をスムーズに行うには、スタッフ同士の連携も重要です。

スタッフの配置を別々にして自分の持ち場に集中してもらい、効率的な作業を実現しましょう。

SNSやWebを活用して集客する

SNSとWebを活用すると、低コストで幅広いお客様にアプローチすることが可能です。

料理の写真や動画を効果的に使えば、潜在顧客の関心を引きつけられます。

他にも、下記のような施策を行うことでよりSNSを効果的に活用できるでしょう。

• InstagramやFacebookでランチメニューの魅力的な写真を続けられる頻度で投稿し、地域関連のハッシュタグで近隣客にアピールする
• Googleビジネスプロフィールや食べログでランチの営業時間とメニュー情報を最新に保ち、検索上位表示を狙う
• LINE公式アカウントでランチ限定クーポンと夜メニュー予告を組み合わせ、リピート促進とディナー誘導を実現

また、投稿のタイミングや頻度も重要です。

ターゲット層がアクティブになる時間帯を見極めて定期的に更新することで、認知度向上とフォロワーとの接点の増加が期待できます。

人手が少なく投稿が続かない場合は、インフルエンサーなど第三者の発信を組み合わせるのも方法の一つです。sorecomaが支援した肉酒場ケナシバでは、日常の営業風景の投稿を続けながらインフルエンサーをキャスティングし、投稿表示数173%増・リーチ数186%増・プロフィールアクセス数206%増となりました。詳しくは後半の事例で紹介します。

SNSの種類は様々。InstagramやTikTokの集客方法について以下の記事で解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。

MEO対策を行う

MEO対策を行うことで、Googleマップ上で新規顧客にお店を見つけてもらいやすくなり、集客につなげることができます。

MEO対策を行う際は、まずはGoogleビジネスプロフィールにお店の情報を掲載することから始めましょう。

具体的には、ランチの営業時間やランチメニューの写真、価格情報を正確に登録し、平日限定のメニューや特典がある場合はその内容も載せて、定期的に更新してください。

さらに、Googleビジネスプロフィールの投稿機能で日替わりランチを載せておけば、昼にGoogleマップでお店を探す人に、その日に行く理由を伝えられます。

情報を登録し、ある程度口コミが集まってきたら、それぞれの口コミに丁寧な返信を行っていきましょう。

口コミへの丁寧な返信が新規顧客の目に留まれば、信頼や安心感が生まれ、お店への来店意欲をアップさせられます。

また、口コミへの返信は一度で終わらせず、新しい口コミが付くたびに続けることが重要です。

返信が続いているお店は、Googleマップの利用者に接客の姿勢やお店の様子が伝わるため、来店につながりやすくなります。

予約サイトを活用する

予約サイトの活用も、ランチの集客率を上げるために重要な施策の一つです。

ぐるなびや食べログなどの主要な予約サイトで、魅力的なランチプランや写真を掲載すれば、検索からの流入を大幅に増やせます。

また、予約サイトからの集客を成功させるには、下記3つのポイントが重要です。

• 質の高い料理写真と詳細な説明文で他店との差別化を行う
• 初めてのお客様に次回利用時の割引クーポンやポイントカードを渡し、次回の来店を促進する
• 予約サイト内に集まった口コミへ丁寧な返信を行って評価を上げ、予約獲得率を最大化する

なお、予約サイトごとに特徴が異なるため、目的や自店の業態に合うサイトを選定しましょう。

店頭に魅力的な看板を設置する

店頭の看板は、通行人に店の存在を知らせる最も重要なツールです。

特にランチタイムは近隣の会社に勤めているなど徒歩で訪れる方が多いため、立ち止まってもらえる看板を設置しなければなりません。

下記のように工夫した看板を設置し、集客数アップを目指しましょう。

• 営業時間と価格帯を大きく表示し、お得なランチを実施していることをアピールする
• メニューの写真と限定食数を併せて掲示し、視覚的な魅力と希少性を同時にアピールする
• 特に注目して欲しい箇所を赤字で記載するなど、装飾にも工夫を施す

また、看板の下部にディナー営業の案内と予約連絡先も記載しておくのもおすすめです。

ランチに満足したお客様がディナー営業を知る機会になり、再来店を促せる機会になるでしょう。

テイクアウトやデリバリーを導入する

テイクアウトやデリバリーの導入は、店舗の座席数という物理的な制約を超えて売上機会を拡大できる有効な戦略です。

ランチ時間帯の混雑で入店を諦めていたお客様や、忙しくて外食に時間が取れない層にもアプローチが可能になります。

また、配達エリア内のオフィス街や住宅地へ直接アプローチすることで、これまでお店の存在を知らなかった潜在顧客の獲得につながります。

さらに、注文時に店内で使えるクーポンを渡したり、季節限定メニューを案内したりすることで、実店舗への来店も促せるでしょう。

ポイント制やLINEのショップカードでリピーターを増やす

ポイントカードは、リピーターを増やすのに効果的な施策として多くの飲食店で活用されています。

ランチ利用でポイント制を設ければ、お客様に「ポイントを貯めてお得にランチを食べたい」という明確な来店の動機づけができるでしょう。

1回のランチ利用につき1ポイントを付与し、10ポイント貯まったら次回ランチ利用時に20%割引を適用する仕組みなどがおすすめです。

他にも、下記のようなポイント制が効果的です。

• 一定のポイント数を超えると会員ランクが上がり、割引率が向上する
• 一定のポイント数を超えると、豪華特典がもらえる
• 誕生日月にはボーナスポイントを付与する
• 一定のポイント数を超えると参加できる会員限定イベントを開催する

さらに、ポイント数に応じて夜限定メニューの先行案内や特別席の予約権を提供すれば、ディナータイムへの誘導も行えます。

また、紙のポイントカードの代わりにLINE公式アカウントのショップカードとクーポンを使えば、ポイント管理の手間が減るうえ、平日の弱い曜日・時間帯に合わせて来店を促す配信もできます。

sorecomaが支援したジンギスカン専門店「麻布の羊」では、新規来店は安定していたものの、LINEの配信目的が曖昧で場当たり的な配信になり、再来店につながっていませんでした。そこでLINEの目的を「再来店促進」に決め直し、ショップカード・クーポンの設計と週2回の配信を仕組み化したところ、リピート率が約20%から32%に改善しています。

LINEを使う場合は、まず配信の目的を決めてから、特典や配信頻度を設計しましょう。詳しくは麻布の羊のLINE運用事例をご覧ください。

飲食店のランチ集客を成功させるポイント

ランチ集客の成功には、立地特性を活かした戦略と競合との明確な差別化が欠かせません。

オフィス街なら回転率重視、住宅街なら滞在型、駅近なら利便性といったように、お客様のニーズに合わせたアプローチが重要になります。

施策を実施した後の効果測定も見逃せないポイントです。

今回は、立地別の具体的な集客手法から差別化戦略、そして継続的な改善方法まで、実践的なノウハウをお伝えします。

立地と客層に合った平日ランチの集客戦略を考える

お店がある立地の特性を理解し、お客様のニーズに合わせたアプローチを行うと、集客アップが成功しやすくなります。

例えば、オフィス街では短時間で食事を済ませたいというビジネスパーソンのニーズに応え、スピーディーな提供やテイクアウトメニューを充実させることが効果的です。

ワンプレートメニューや事前注文システムを導入し、回転率を最大化させましょう。

また、住宅街では、時間の融通がききやすい主婦（主夫）層がターゲットとして有効です。

ヘルシーメニューやランチセットを用意し、居心地の良い空間を提供することで、口コミでの情報拡散も期待できます。

さらに、駅近の立地では昼休みが短いお客様が多いため、すぐに食べられるメニューを揃え、持ち帰りの需要に応えることも有効な手段です。

また、平日の昼に動ける客層は、ビジネスパーソンや主婦（主夫）だけではありません。客層ごとに求めるものが異なるため、下記を参考にお店の周りにいる客層を見極めましょう。

• 学生：手頃な価格と、満足できる量
• 在宅ワーカー：短い休憩でも食べられる提供の速さと、一人でも入りやすい席
• シニア：落ち着いて過ごせる静かな雰囲気と、ゆっくり食べられる滞在時間

客層が決まれば、施策8選のうちどれを優先するかも決まります。例えば、オフィス街ならスピードメニューの提供とテイクアウト、住宅街なら平日限定・ランチ限定のメニューとLINEのショップカードから始めるのがおすすめです。

上記のようにターゲット層に合った集客方法を実践することで、お客様が訪れたくなるお店作りができるようになります。

競合他社との差別化を行う

ランチ集客で成功するには、競合他社との明確な差別化戦略が不可欠です。

差別化戦略とは、競合と異なる独自の魅力を打ち出し、お客様に選ばれる理由をはっきりさせる経営方針のことです。

差別化を成功させるには、まず自店の強みをしっかりと理解し、それを活かすことから始まります。

お店の歴史、使用する食材、シェフの技術、特別な調理法など、自店の「強み」を丁寧に棚卸ししてみましょう。

他にも、効果的な差別化には次のようなアプローチが有効です。

• 近隣の競合店が提供するランチメニューの価格帯を調べ、価格以外（量・提供時間・雰囲気・限定メニュー）で選ばれる理由をつくる
• 競合店のランチの営業時間を調べ、あえて時間をずらして営業する
• 特定のメニューやジャンルに特化したランチメニューを提供する
• 質の高いおもてなしや雰囲気で他店にはない体験を提供する
• オーナーの想いやレシピの背景などを共有し、ファンになってもらう

また、競合が対応していないサービス面での差別化も重要です。

事前注文システムや配達サービス、個室利用など、お客様の利便性を高め、明確な優位性を獲得しましょう。

施策の実施後は効果測定と改善を行う

施策を実施しただけで終わりにせず、継続的な効果測定と改善を行うことが、ランチ集客の成功を左右します。

まずはPOSシステムなどを活用して、どの程度ランチの客数が増えたか、来店頻度はどうかなどのデータを週次で計測しましょう。

ある程度データが集まったら、月間売上や客単価、リピート率などの目標数値を設定してみてください。

目標を設定したら施策ごとの効果を数字で記録していき、課題や新たな施策が必要か検討していきます。

もし今後の施策の方向性に迷った場合は、お客様へのアンケートやSNSでの反応を分析し、参考にしていきましょう。

ランチ集客・再来店のヒントになる飲食店の事例

ここでは、ランチ集客や再来店のヒントになる飲食店の事例を紹介します。

SNSで日替わりランチを発信したカフェ、テイクアウトを導入した定食屋、MEO対策に取り組んだカレー店に加え、sorecomaが支援した焼肉店と肉酒場の事例です。

sorecomaの支援事例はランチに限った取り組みではありませんが、昼にお店を探す人に見つけてもらう入口づくりの参考になります。手法の違いやポイントを詳しく見ていきましょう。

【事例1】SNSで「日替わりランチ」を発信し集客に成功したカフェ

Instagramを活用した日替わりランチの発信で、ランチの集客に成功したカフェを紹介します。

今回ご紹介するカフェでは、下記のようなSNS施策を行っていました。

• 毎朝「本日のおすすめ」や「本日限りの数量限定メニュー」を投稿する
• Instagramのストーリーズ機能で日替わりメニューを告知する
• リアルタイムでお店の情報を伝える

上記の取り組みは、どれもフォロワーの「食べたい」という気持ちを高めるためのものです。

今回のカフェのようにSNSの発信で集客数を上げたい場合は、まずは下記のような投稿タイミングや内容、ハッシュタグを活用してみるのがおすすめです。

投稿タイミング	毎朝8時頃の定期投稿
投稿内容	日替わりメニュー写真と限定数の明記
ハッシュタグ	地域名とメニュー名を組み合わせて活用

【事例2】自宅で仕上げるテイクアウトを導入した定食屋

ある定食屋チェーンは、コロナ禍を機にテイクアウト専用の簡単調理メニューを導入しました。

今回ご紹介するお店の特徴は、具材を分けて提供し、お客様が自宅で最後の仕上げを行うスタイルです。

店頭には「テイクアウトやってます」の案内ボードを設置し、「待ち時間なしでお渡しできます」「事前に予約できます」といった魅力的な情報を掲載しました。

さらに電話番号やメニュー一覧を記載したチラシを用意し、電話でもテイクアウトを注文できる体制を整えています。

【事例3】Googleビジネスプロフィールの整備と口コミ返信に取り組んだカレー店

東京都内のカレー専門店では、地域検索で見つけてもらうためにMEO対策に取り組みました。

今回ご紹介するお店は、まずGoogleビジネスプロフィールの基本情報を徹底的に最適化し、営業時間・メニュー・価格情報を正確に登録しました。

特に「地域名＋カレー」というキーワードで探す人を意識して、情報を登録しています。

また、口コミ管理にも力を入れ、すべての口コミに丁寧な返信を行いました。

さらに、季節限定カレーや地域イベントと連動したメニューの情報発信で、地域コミュニティとのつながりを深めています。

【事例4】インフルエンサーの来店体験を広告に使った焼肉店（松阪牛ホルモン）

池袋の焼肉店「松阪牛一頭買い 大衆焼肉 松阪牛ホルモン」は、競合の多いエリアで料理や空間の魅力が伝わりきらず、売上が伸び悩んでいました。

そこでsorecomaは、インフルエンサーをキャスティングして実際の来店体験を投稿してもらい、その投稿をパートナーシップ広告（UGC広告）の素材として、リニューアルオープンを伝える広告と組み合わせて配信しました。

その結果、リール動画・投稿の閲覧数は3月比で約55倍、グルメ媒体のPV数は2月比で約400%増、グルメ媒体の予約数は約800%増となっています。詳しくは松阪牛ホルモンの事例をご覧ください。

【事例5】日常投稿とキャスティングでInstagramの接点を増やした肉酒場

田町・三田エリアの「肉酒場ケナシバ」は、Instagramで店舗側からの発信が中心になっており、来店前のお客様に店舗の雰囲気や利用シーンを届けきれていませんでした。

そこで、メニューや営業風景などの日常投稿を続けながら、飲食ジャンルと相性の良いインフルエンサーをキャスティングし、来店体験を発信してもらいました。

その結果、投稿表示数が173%増、リーチ数が186%増、プロフィールアクセス数が206%増となり、Instagramが来店前の自然な導線として機能し始めています。詳しくは肉酒場ケナシバのInstagram活用事例をご覧ください。

ランチ集客を夜の集客に繋げる方法

ランチで訪れたお客様がディナータイムでも来店すれば、さらなる売上の向上につながります。

なお、昼と夜では客層や利用目的が異なるため、単純な声かけだけでは効果は限定的です。

ディナーへの集客を成功させるには、ランチタイムの接客やサービス提供の段階から、夜の来店を意識した戦略的なアプローチが重要です。

お客様の心理を理解し、丁寧な接客で「また来たい」と感じてもらえるようにしたり、ディナータイムのクーポンを渡して再来を促したりしましょう。

ランチで来たお客様にLINE友だち登録してもらい、夜の予約につなげる

ランチで来たお客様を夜の予約につなげるには、LINE公式アカウントで来店後もつながりを保つことが効果的です。会計時や卓上POPでLINEの友だち登録をすすめ、登録特典は夜に使えるものにしておきましょう。登録したお客様には、季節限定メニューやLINE限定特典を、夜の来店を思い出しやすいタイミングで配信します。

sorecomaが支援した肉酒場ケナシバでは、LINEの役割を新規集客ではなく再来店促進に決め、配信内容・クーポン設計・予約導線を整理しました。季節限定メニューやLINE限定特典を来店を思い出しやすいタイミングで届けた結果、来店経験のあるお客様によるLINE経由の予約が、2ヶ月で約3.5倍（9月4件→11月14件）に増えています。

従量課金型の予約サイトに頼りすぎない集客の形が見え始めたことも、この事例の成果です。詳しくは肉酒場ケナシバのLINE活用事例をご覧ください。

飲食店の平日ランチ集客でよくある質問

最後に、飲食店の平日ランチ集客でよくある質問に答えます。施策を選ぶときや、効果を確かめるときの参考にしてください。

Q. 平日だけ割引すると客単価が下がりませんか？

全メニューの一律の値引きは、客単価が下がる原因になります。値引きではなく、弱い曜日・時間帯だけで使える特典や、小鉢・ドリンク付きのセットで「平日に来る理由」をつくりましょう。詳しくは「平日限定・ランチ限定のお得なメニューを作る」で解説しています。

Q. 人手が少ないお店は何から始めればいいですか？

まずはGoogleビジネスプロフィールにランチの営業時間やメニューを登録し、昼に探す人に見つけてもらえる状態を整えます。次に、曜日×時間帯の売上から弱い枠を1つ決め、施策を1つに絞って始めましょう。手順は「MEO対策を行う」と「曜日×時間帯の売上を見て、埋めたい枠を1つ決める」で紹介しています。

Q. ランチとディナー、平日はどちらを優先すべきですか？

曜日×時間帯の客数と売上を比べ、弱い方から手を付けます。ランチは、LINEの友だち登録などで夜の予約につなげる入口にもなります。詳しくは「ランチで来たお客様にLINE友だち登録してもらい、夜の予約につなげる」をご覧ください。

Q. 施策の効果はどう判断すればいいですか？

施策の前後で、同じ曜日・時間帯の客数、リピート率、LINE経由の予約数を比べて判断します。比べ方は「施策の実施後は効果測定と改善を行う」で解説しています。

まとめ

ランチタイムの集客数を増やせば、お店全体の収益を上げられ、より安定した運営が可能になります。

SNSや予約サイトの活用、来店したくなる看板の制作などを実施し、効果的に集客数をアップさせていきましょう。

また、ランチタイムでの体験を満足度の高いものにすれば、再来を促せたりディナーへの集客につながったりします。

施策だけでなく日ごろの接客から質を高め、ファン作りも行っていきましょう。

Instagram・LINE・Googleマップ・広告を自店だけで続けるのが難しい場合は、sorecomaにご相談ください。1ヶ月のスポット運用や、撮影・広告運用だけの部分依頼もでき、お店の作業は月数回の投稿確認だけです。